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Poudre d'érythritol 100 mesh

Poudre d'érythritol 100 mesh

L'érythritol est couramment utilisé comme moyen d'obtenir des édulcorants de haute intensité, en particulier des dérivés de stévia, ayant la double fonction de fournir à la fois un volume et un arôme similaires à ceux du sucre de table. Les boissons diététiques fabriquées avec ce mélange contiennent donc de l'érythritol en plus de l'édulcorant principal.

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Produit de détail

L'érythritol est couramment utilisé comme moyen d'obtenir des édulcorants de haute intensité, en particulier des dérivés de stévia, ayant la double fonction de fournir à la fois un volume et un arôme similaires à ceux du sucre de table. Les boissons diététiques fabriquées avec ce mélange contiennent donc de l'érythritol en plus de l'édulcorant principal.


L'érythritol apparaît naturellement dans les fruits tels que les poires, les melons et les raisins, ainsi que dans les aliments tels que les champignons et les aliments dérivés de la fermentation tels que le vin, la sauce soja et le fromage. Il a environ 7 à 13% des calories des autres polyols et 5% des calories du saccharose


Application:


L'érythritol peut être utilisé dans le yogourt, la crème glacée, le fromage, les produits de boulangerie, les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries, les bonbons, le chewing-gum.
Champ chimique quotidien, Dentifrice, Rince-bouche, Soins de la peau, Détergents, Autres succédanés du sucre (support), Médicament.
Portée alimentaire: boissons, boissons gazeuses, boissons non gazéifiées, boissons laitières et lait.


Articles

Caractéristiques

Articles

Apparence

Poudre cristallisée blanche

Apparence

Pureté(%)

99.5-100.5

Pureté(%)

PH

5-7

PH

Conductivité ( μ s / cm)

20

Conductivité ( μ s / cm)

Point de fusion ( ° C)

119-123

Point de fusion ( ° C)

Arsenic (ppm)

2,0

Arsenic (ppm)

Métaux lourds Pb (ppm)

1,0

Métaux lourds Pb (ppm)

Perte d'eau au séchage (%)

0,2

Perte d'eau au séchage (%)

Résidu au feu (%)

0,1

Résidu au feu (%)

Résidus non solubles (mg / kg)

15

Résidus non solubles (mg / kg)

Ribitol (%) + Glycérol (%)

0,1

Ribitol (%) + Glycérol (%)

Sucres réducteurs(%)

0,3

Sucres réducteurs(%)



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Enquête

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