Contactez-nous

Bureau de Qingdao
Contact : Angela
Courriel :fortune6@gfortunegroup.com
fortune9@gfortunegroup.com
Tél : 0086-532-67776960
0086-18561383125
Ajoutez : Salle 3103 3e bâtiment No.109 Shandong Qingdao Chine


Bureau de Hong Kong

Contact : Jenny

Courriel :Jenny@gfortunegroup.com

Ajouter : Unité 1302,13/F., Railway Plaza, Hong Kong 39 Chatham Road South

Fonction et application de poudre d'alginate de sodium

- May 11, 2018 -

Fonction d'alginate de sodium et application:


1.Lorsqu'il est utilisé comme stabilisateur de glace, aligner peut rendre le produit fin, lisse, savoureux et avec une bonne résistance à la fusion. Il augmente également le taux d'expansion d'environ 10%.

2.As additif dans le pain, algiante peut augmenter le volume de produits, rendre la lecture lumineuse et lâche, et pas facilement séché.En l'utilisant dans la production de nouilles séchées, il va renforcer la nouille et augmenter le rendement du produit fini.

3. Dans la production de chocolat et d'autres doux de haute qualité, lorsque l'algiante approprié est ajouté, il peut augmenter le point de fusion du produit, améliorer sa ténacité et le rendre non collant.

4. En appliquant l'alginate dans les boissons dissolvantes instantanées, les boissons seront visiblement améliorées de manière suspensive et ne précipiteront pas même si elles sont stockées pendant une longue période.

5.Avant la réfrigération, si les fruits, le poisson, la viande et autres aliments sont d'abord enrobés de film d'alginate, ils seront empêchés d'envahir les germes et la teneur en eau de ceux-ci pourrait être évitée pendant une période plus longue.

 

6.INDUSTRIE MEDICALE / PHARMACEUTIQUE

L'alginate peut être utilisé dans la capsule molle pour l'administration de maladies intestinales, les matériaux d'empreinte dentaire, l'agent de radiographie pour les repas de baryum, les médicaments pour les maladies gastriques, ect.



Application:

1 stabilisateur
Remplaçant l'amidon et le carraghénane, l'alginate de sodium peut être utilisé dans les boissons, les produits laitiers, les produits glacés.
2 épaississant et émulsion
En tant qu'additif alimentaire, l'alginate de sodium est principalement utilisé dans l'arôme de sala, la confiture de pouding, le ketchup de tomate et les produits en conserve.
3 hydratation
L'alginate de sodium peut rendre les nouilles, les vermicelles et les nouilles de riz plus cohésives.
4 propriétés Gelling
Avec ce caractère, l'alginate de sodium peut être transformé en différents types de gel. Il peut également être utilisé comme couverture pour les fruits, la viande et les algues à l'abri de l'air et les conserver plus longtemps

nouvelles connexes

produits connexes

  • Cristal de xylitol 30-80 maille
  • BCAA
  • Citrulline
  • Cyclamate de sodium
  • Acide sorbique
  • Sorbate de potassium