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Sorbitol Application Cas No 50-70-4

- May 14, 2018 -

Portée des applications
Le sorbitol est un succédané du sucre qui procure du volume et de la douceur avec un goût agréable et frais.
D sorbitol fournit un tiers moins de calories que le sucre, environ 2,6 calories par gramme
Le sorbitol cristallin est un excellent agent humectant, texturant et anti-cristallisant
Le sorbitol peut être utilisé dans une grande variété de produits, y compris des bonbons sans sucre, des chewing-gums, des desserts congelés et des produits de boulangerie.
D-Sorbitol ne contribue pas à la formation de caries dentaires
Le sorbitol peut être utile comme alternative au sucre pour les personnes atteintes de diabète sur les conseils de leurs fournisseurs de soins de santé

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